VỀ CHÚNG TÔI
Trong tiếng Nhật, “Don” (丼) là bát cơm lớn, đầy đặn, kết hợp với các nguyên liệu đặc sắc khác. Đối với người Nhật, Don không chỉ đem lại sự no đủ mà còn là nguồn cảm hứng về sự cân bằng, trọn vẹn trong cuộc sống. Còn “Chan” (ちゃん) là cách gọi thân mật, thể hiện sự gần gũi và trìu mến, như cách xưng hô với những người thân thiết.
Lấy cảm hứng từ DonChan, chúng tôi tôn vinh tinh hoa ẩm thực Nhật qua “Don”, đồng thời tạo ra không gian ấm áp, thân thiện với “Chan”. Ngoài ra, Don thể hiện cho những món ăn đậm đà, giàu hương vị truyền thống, còn Chan mang đến cảm giác tươi mới với tinh thần kết nối và hội nhập.
Chúng tôi mong muốn mỗi bữa ăn tại DonChan không chỉ mang lại thỏa mãn vị giác mà còn là trải nghiệm tinh tế. Đồng thời DonChan còn là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị ẩm thực của Nhật Bản và văn hóa ẩm thực Việt Nam, giữa khát vọng và hành động của những người Việt trẻ.
VỀ CON NGƯỜI
DonChan được dẫn dắt bởi đội ngũ lãnh đạo đầy tâm huyết, có mục tiêu, đam mê, với mong muốn tạo ra di sản bền vững. Với tầm nhìn thức tỉnh, lãnh đạo DonChan hiểu rằng giá trị thực sự đến từ việc trao đi giá trị văn hóa, ươm mầm khát vọng sống chứ không phải đơn thuần ẩm thực chỉ là món ăn để “no bụng”.
DonChan tin con người là yếu tố quyết định sự thành công và bền vững của mọi thương hiệu. Vì thế, mỗi thành viên trong đội ngũ đều được nuôi dưỡng và phát triển trong một môi trường được kết nối sâu sắc không chỉ với ẩm thực mà còn với mối quan hệ xung quanh và với chính bản thể bên trong mỗi người.
Từ đó, cùng với khách hàng, DonChan xây dựng một cộng đồng gắn kết, năng lượng, sống có lý tưởng và khát vọng, nơi mỗi người đều cảm nhận được giá trị thực sự của cuộc đời và cuộc sống.
